Alfred Dorfer

Silvester 2014

inklusive 3-Gänge-Gala-Menü und Mitternachtsbuffet

Vorspeise: Blätterteigröllchen mit Räucherlachscrèmefüllung auf Rucolasalat und marinierten Kürbiskernwürfeln Hauptgang: Gebratenes Rinderfilet in Trüffelschaum mit gebackenem Schwarzwurzelgemüse und Kartoffelbaumkuchen Dessert: Mallorquinischer Mandelkuchen mit Vanillecrème, Mandarinensalat und hausgemachtem Lavendeleis